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업소용 밀가루 반죽 레시피 (20kg 기준) 가게에서 면이나 튀김, 각종 반죽을 할 때가장 중요한 건 재료보다 비율과 일관성입니다.오늘은 실제 업소에서 쓰기 좋은 대용량 밀가루 반죽 레시피를 정리해봅니다. 🧾 재료 (대용량 기준) ✔️ 가정용이 아닌 업소 기준 레시피입니다. 🥣 반죽 비율 설명 👨‍🍳 반죽 만드는 순서 1️⃣ 물에 소금과 소다 먼저 풀기 2️⃣ 밀가루 투입 3️⃣ … 더 읽기

1) FreeBSD 설치 USB 만들기 (Windows 11) FreeBSD는 보통 memstick.img 파일을 USB에 “그대로 굽듯이” 써야 합니다.(그냥 파일 복사로는 부팅이 안 됩니다.) 방법 A: Rufus로 굽기 (가장 쉬움) Rufus가 .img를 싫어하면 아래 B 또는 C로 가시면 됩니다. 방법 B: Win32 Disk Imager (IMG에 강함) 방법 C: Windows에서 dd 느낌으로 쓰기 (고급/주의) Windows에서도 raw write가 가능하지만 실수 … 더 읽기

티벨리 언덕에서 — 까탈박을 위하여 1. 서버 이전 월요일 오후 2시, 오늘까지 사흘 째, 아직도 서버들은 제대로 동작하지 않고 있다. 300여대의 서버를 K 데이타센타에서 G 데이타센타로 옮겨온다는 게 쉬운 일은 아니었지만 그렇다고 사이트가 정상 서비스가 되지 않는 것에 대한 변명은 될 수 없었다.그 때부터 거꾸로 53시간 전인 토요일,  서버 반을 옮기고 밤샘 작업을 진행해 셋업을 … 더 읽기